Nata nel 1981 a Tel Aviv, Israele, Dafi Reis Doron studia Design industriale alla Bezalel Academy, a Gerusalemme, ottenendo la laurea triennale (con lode) nel 2006. Nel 2005 fa uno scambio culturale e studia al Politecnico di Milano; durante questo periodo lavora nello studio di Patricia Urquiola, un'esperienza che la ispirerà a "cercare sempre la proporzione, i colori ed i materiali perfetti." Nel 2006, dopo essersi laureata, Doron porta a termine un tirocinio nel prestigioso programma D-vision di Keter Ltd, un'azienda israeliana di materiali plastici; lavora poi come responsabile dello sviluppo nel dipartimento della casa di Keter, disegnando una serie di prodotti che sono ancora in vendita da Argos, B&Q, e Walmart. Nel 2009 Doron frequenta corsi in storia dell'arte e filosofia all'Hebrew University a Gerusalemme. Studia poi Design del prodotto al Royal College of Art di Londra, ottenendo il master nel 2012. Doron fonda il suo studio di design quello stesso anno a Londra. Nel 2014 apre una seconda sede nella sua città, e divide il suo tempo tra le due città.
Usando la sua esperienza nel design industriale, il lavoro di Doron mette alla prova processi di produzione già esistenti e la dicotomia tra design unici e produzione industriale. Come dice la designer stessa, "cerco sempre di creare oggetti che non siano mai stati visti primi, che sia per il loro processo di produzione, per i materiali usati, o per la loro forma." Ad oggi, un progetto degno di nota include la sua collaborazione nel 2011 con Fendi, in corrispondenza dell'apertura della sua boutique sulla Sloane Street di Londra. Mentre lavora con la pelle del marchio, Doron realizza un materiale innovativo unendo impiallacciatura e pelle, ed intrecciandoli con il sistema CAD creando sgabelli e coperchi per brocche. Il suo lavoro è stato esibito in tutto il mondo: alla Mint Gallery (2012) durante il London Design Festival; all'IMM Cologne (2013), come parte del gruppo BEDG appoggiato dallo UK Trade and Investment; e alla Ventura Lambrate in occasione del Salone del Mobile di Milano (2013).
